Sake Junmai con vaso Gekkeikan

El sake es probablemente la bebida más famosa de Japón. Es una especie de vino que se obtiene a partir de diversos tipos de arroz especiales para este fin,  koji (arroz fermentado con el hongo Aspergillus oryzae) y dependiendo del tipo, a veces se añade alcohol. En este caso se trata de sake junmai, sake puro, en el que no se ha añadido más alcohol que el que proviene de la propia fermentación.

Además este sake es asequible tanto para los que lo prueban por primera vez como para los que ya son experimentados catadores, ya que está fabricado por Gekkeikan, la fabrica de sake oficial de la familia real de Japón.

Viene en un formato muy cómodo: con un vaso de chupito en la tapa, ochoko en japonés, y se puede meter en el microondas para que puedas disfrutarlo tanto frío como caliente.

Para calentarlo:

• Quita el capuchón blanco y la tapa dorada
• Déjalo en el micro durante menos de un minuto (500W)