Cuchillo Japonés Petty Acero Damasco de 12,5 cm

Descubre la elegancia y precisión del cuchillo japonés Petty. Este cuchillo de cocina se presenta con una hoja de acero damasco VG10 de 67 capas, lo que garantiza un corte excepcionalmente afilado y duradero. Con un tamaño de hoja de 12,5 cm, es ideal para tareas de precisión en la cocina.

El mango, fabricado en Abulón con epoxi, ofrece no solo resistencia sino también un diseño visualmente impactante con matices iridiscentes que captan la luz de manera única. El cuchillo tiene un peso de 101 gramos y su estructura bien equilibrada facilita su manejo, convirtiéndolo en un artículo imprescindible para chefs profesionales y aficionados exigentes.

Incluye una elegante caja de presentación, lo que lo convierte en un regalo perfecto para los amantes de la cocina. Además, su grosor de hoja de 1,95 mm asegura cortes finos y delicados. Con un tamaño total de 23,7 cm, es un accesorio versátil y eficiente.

• Material de la hoja: Acero damasco VG10
• Tamaño de la hoja: 12,5 cm
• Tamaño del mango: 11,2 cm
• Peso: 101 gr

Importado para ofrecer la más alta calidad en utensilios de cocina, este cuchillo es una inversión en precisión y arte culinario; perfecto para cortar y pelar frutas, verduras, hierbas y otros ingredientes pequeños. También es excelente para trabajos detallados como deshuesar, filetear o cortar pequeñas piezas de carne o pescado.

La principal diferencia entre un cuchillo normal y uno japonés de acero de Damasco radica en el material y la fabricación. Los cuchillos de Damasco están hechos de acero forjado en capas, lo que les da un filo más duradero, resistente y afilado, además de una apariencia distintiva con líneas onduladas en el filo. Son más costosos debido a su proceso de fabricación artesanal y su alta calidad.

En cambio, los cuchillos normales, hechos generalmente de acero inoxidable o al carbono, son más accesibles pero tienden a perder el filo más rápido y requieren más mantenimiento.