Couteau japonais Petty en acier damassé 12,5 cm

Découvrez l'élégance et la précision du couteau japonais Petty. Ce couteau de cuisine est doté d'une lame en acier damassé VG10 67 plis, garantissant une coupe exceptionnellement tranchante et durable. Avec une taille de lame de 12,5 cm, il est idéal pour les tâches de précision en cuisine.

Le manche, en abalone et époxy, offre non seulement une grande solidité, mais aussi un design visuellement saisissant, avec des nuances irisées qui captent la lumière de manière unique. Le couteau pèse 101 grammes et sa structure bien équilibrée le rend facile à manier, ce qui en fait un must pour les chefs professionnels et les amateurs exigeants.

Il est livré dans un élégant coffret de présentation, ce qui en fait un cadeau idéal pour les passionnés de cuisine. De plus, l'épaisseur de la lame de 1,95 mm garantit des coupes fines et délicates. Avec une taille totale de 23,7 cm, c'est un accessoire polyvalent et efficace.

• Matériau de la lame : acier Damas VG10
• Taille de la lame : 12,5 cm
• Taille du manche : 11,2 cm
• Poids : 101 gr

Importé pour offrir la plus haute qualité en matière d'ustensiles de cuisine, ce couteau est un investissement dans la précision et l'art culinaire. Il est parfait pour couper et éplucher les fruits, les légumes, les herbes et d'autres petits ingrédients. Il est également excellent pour les travaux minutieux tels que le désossage, le filetage ou la découpe de petits morceaux de viande ou de poisson.

La principale différence entre un couteau normal et un couteau japonais en acier Damas réside dans le matériau et la fabrication. Les couteaux Damas sont faits d'acier forgé en plusieurs couches, ce qui leur confère un tranchant plus durable, plus solide et plus tranchant, ainsi qu'un aspect distinctif avec des lignes ondulées sur le tranchant. Ils sont plus chers en raison de leur fabrication artisanale et de leur haute qualité. En revanche, les couteaux ordinaires, généralement fabriqués en acier inoxydable ou en acier au carbone, sont plus abordables mais ont tendance à perdre leur tranchant plus rapidement et à nécessiter davantage d'entretien.