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Nouveau Cuchillo de Cocina Santoku de Damasco de 17,9 cm Agrandir l'image

17,9 cm Santoku Couteau de cuisine Damas

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Découvrez l'excellence culinaire avec le couteau Santoku Dam as, un véritable bijou pour les chefs et les cuisiniers passionnés. Ce couteau est doté d'une lame de 17,9 cm en acier Damas VG10 67 plis, réputé pour sa durabilité exceptionnelle et sa précision de coupe. Sa conception inclut une épaisseur de lame de 2 mm, idéale pour les coupes fines et précises.

Détails du manche et des matériaux

Le manche de ce couteau mesure 13,4 cm et est fait d'abalone et d'époxy, offrant une prise en main confortable et une esthétique éblouissante avec ses couleurs vibrantes. La longueur totale du couteau est de 31,3 cm, pour un poids de 221 grammes, équilibré pour un maximum de confort d'utilisation.

Présentation et exclusivité

Ce couteau est présenté dans un élégant coffret, ce qui en fait un cadeau idéal pour les amateurs de cuisine. En tant qu'article importé, le couteau Santoku offre qualité et distinction, parfait pour compléter un set de cuisine professionnel. Il est idéal pour les tâches générales de cuisine telles que hacher, couper et trancher.

La principale différence entre un couteau normal et un couteau japonais en acier Damas réside dans le matériau et la fabrication. Les couteaux Damas sont fabriqués en acier forgé à plusieurs couches, ce qui leur confère un tranchant plus durable, plus solide et plus tranchant, ainsi qu'un aspect distinctif avec des lignes ondulées sur le tranchant. Ils sont plus chers en raison de leur fabrication artisanale et de leur haute qualité. En revanche, les couteaux ordinaires, généralement fabriqués en acier inoxydable ou en acier au carbone, sont plus abordables mais ont tendance à perdre leur tranchant plus rapidement et à nécessiter davantage d'entretien.

Plus de détails

79,90 €

Produit en stock.

Découvrez l'excellence culinaire avec le couteau Santoku Dam as, un véritable bijou pour les chefs et les cuisiniers passionnés. Ce couteau est doté d'une lame de 17,9 cm en acier Damas VG10 67 plis, réputé pour sa durabilité exceptionnelle et sa précision de coupe. Sa conception inclut une épaisseur de lame de 2 mm, idéale pour les coupes fines et précises.

Détails du manche et des matériaux

Le manche de ce couteau mesure 13,4 cm et est fait d'abalone et d'époxy, offrant une prise en main confortable et une esthétique éblouissante avec ses couleurs vibrantes. La longueur totale du couteau est de 31,3 cm, pour un poids de 221 grammes, équilibré pour un maximum de confort d'utilisation.

Présentation et exclusivité

Ce couteau est présenté dans un élégant coffret, ce qui en fait un cadeau idéal pour les amateurs de cuisine. En tant qu'article importé, le couteau Santoku offre qualité et distinction, parfait pour compléter un set de cuisine professionnel. Il est idéal pour les tâches générales de cuisine telles que hacher, couper et trancher.

La principale différence entre un couteau normal et un couteau japonais en acier Damas réside dans le matériau et la fabrication. Les couteaux Damas sont fabriqués en acier forgé à plusieurs couches, ce qui leur confère un tranchant plus durable, plus solide et plus tranchant, ainsi qu'un aspect distinctif avec des lignes ondulées sur le tranchant. Ils sont plus chers en raison de leur fabrication artisanale et de leur haute qualité. En revanche, les couteaux ordinaires, généralement fabriqués en acier inoxydable ou en acier au carbone, sont plus abordables mais ont tendance à perdre leur tranchant plus rapidement et à nécessiter davantage d'entretien.

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Fiche technique de 17,9 cm Santoku Couteau de cuisine Damas

Type de produit Tasses, Cuisine et maison

En savoir plussobre 17,9 cm Santoku Couteau de cuisine Damas

Découvrez l'élégance et la précision de la coupe japonaise avec cet impressionnant couteau de chef Gyuto de 20,6 cm, fabriqué en acier Damas VG-10 67 plis. Un must pour les chefs et les amateurs de cuisine exigeants qui recherchent la performance, la durabilité et un design qui ne passera pas inaperçu.

Le Gyuto, connu sous le nom de"couteau de chef japonais", est polyvalent et équilibré, idéal pour découper viandes, poissons, légumes ou fruits avec la plus grande précision. Sa lame incurvée et profilée permet des mouvements de coupe fluides, du traditionnel tranchage d'avant en arrière aux coupes fines de type sashimi.

Caractéristiques exceptionnelles:

  • Lame de 20,6 cm en acier Damas VG-10 de dureté HRC 61 : tranchant durable et coupes nettes.

  • Manche ergonomique avec finition spectaculaire à effet nacré, durable et antidérapant.

  • Conception artisanale avec motif Damas unique : chaque couteau est une œuvre d'art.

  • Parfait pour un usage quotidien ou comme cadeau haut de gamme pour les cuisiniers et les chefs.

  • Longueur totale : 34 cm

Transformez chaque préparation en un rituel grâce à ce couteau japonais professionnel qui allie l'art, la tradition et la technologie de coupe.

Découvrez l'élégance et la fonctionnalité du couteau de cuisine japonais Santoku de Tramuntana. Ce couteau se distingue par sa lame en acier damassé VG10, composée de 67 couches pour une durabilité et un tranchant exceptionnels. La lame de 20,6 cm présente un magnifique motif en acier damassé qui n'est pas seulement esthétique, mais qui améliore également ses performances.